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| Aji listo para cosechar |
Nombre común o vulgar: Ají
Nombre científico: Capsicum annuum, pertenece a la familia
de las Solanáceas.
Con riego se puede sembrar todo el año: se debe tener mucho
cuidado con las heladas, lo ideal serian temperaturas de 24°C . Aproximadamente, Debajo
de 15° C el crecimiento es malo y con 10°C el desarrollo del cultivo se paraliza
Se pueden hacer almácigos plantando las semillas en un cajón
con tierra bien abonada y húmeda.
Transplantar las plantitas cuando tengan entre 15 a 20 centímetros de
altura, esto es mas o menos a los 30 días de realizada la siembra.
Transplantar siembre
en horas de la tarde, cuando no sea intenso el calor.
La planta de aji se puede cultivar en maceteros o jardineras
El aji se puede cosechar entre los 90 o 120 días después de
sembrado.
El aji es ideal para huertos urbanos donde se disponga de
poco espacio para plantar, en mi caso plante los ajíes en una jardinera y se
dieron muy bien.
La semilla la saque de unos ajíes grandes que compre en la feria
Valores nutricionales del aji:
Cal/100gramos=30
Sodio mg. Na.=2
Calcio mg. Ca=20
Hierro mg.fe=1.5
Fósforo mg.p=30
Potasio mg.k=180
Vitamina A u.i.=2000
Vitamina B1 mg.=0.08
Vitamina B2 mg.=0.07
Vitamina B3 mg.=0.8
Vitamina C mg.=100
El aji también es utilizado en la medicina natural como
estimulante, digestivo, aperitivo, tónico nervioso, laxante, espasmolítico,
diaforético, desinfectante, rubefaciente, carminativo, antibacteriano.
Como pomada no se deben aplicar sobre la piel abierta
No se debe administrar durante el embarazo o la lactancia.
Fuentes para la redacción de este articulo.
